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(DH原创)“主题式餐厅”——便便主题餐厅  

2013-12-06 17:26:55|  分类: DH推荐专栏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        民以食为天,随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究,除了色香味俱全外,还讲究“吃环境”!所谓的“吃环境”是指注重吃东西的环境。人们在品尝美味佳肴的同时,关注起餐厅的环境、布局、摆设、餐具等各类因素,在不知道食物味道的情况下,以上所提及的因素往往就会成为顾客选择光顾与否的关键原因。于是乎,精明的商家们投其所好,办起了各式各样的“主题式餐厅”。这类餐厅一般是以某种行业、文化或时代等为主题背景布置就餐场所,配合相对应的菜式、餐具,甚至服务员装扮,打造出有别于一般饮食场所的特色店铺,吸引某一类对其感兴趣的群体前往。世界各地的主题式餐厅五花八门,有以文革为主题的、以动漫或卡通形象为主题的、以明星为主题的、以飞机或医院为主题的,还有些“骑呢古怪”的,例如以“便便”为主题的、以“吸血鬼”为主题的,更夸张的是还有以安全套为主题的,网上搜索一下你就会大开眼界。(全球稀奇古怪的主题餐厅http://www.u148.net/article/29144.html

        在中国也有不少主题式餐厅,最受争议的莫过于“便便主题餐厅”了。据了解,“便便主题餐厅”最先来源于宝岛台湾,灵感来源于创先者在厕所看漫画时的突发奇想,随后在蹲式马桶上挤了一坨卡通便便形状的巧克力冰淇淋后,下决心要开这样一个主题的餐厅。渐渐的,重庆、福建、广州、深圳等地都有了分店,并掀起了一股“便便”热潮,不少年轻人都争先前往体验。

        前不久,小编也潮了一回,找吃饭的地方时碰巧遇到了一家“便便主题餐厅”,虽然事前知道它的评价不高,但也愁于附近没什么相中的食家,就抱着试试也好的心态选择了在那里解决晚餐。下面就简单介绍下并谈谈感受吧

美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟

 小编首先是被这个十分醒目的宣传招揽吸引的

美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟

 进门就可以看到很多与主题相关的陈列品,都是出售的哦

美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟

 所有座位和装饰都是与主题紧密关联的哦

美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟

 这个应景容器中堆放的是各种水果、冰沙和雪糕,造型上还不错,比起一些难听的名字,这个好像是属于比较正常的,卖相还行,用料也很实在。味道就是甜品的组合,接受度百分之八十。

美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟美食评鉴——“主题式餐厅” - 惠智源 - 图缘之舟

 左边的猪扒味道真系嫲嫲地,薯格比较好吃,喧宾夺主啦,呵呵。右边是未上菜前给顾客打发时间的猜成语游戏。

       餐厅是挺有特色的,但是就正如许多光顾过的人所评价的,小编真心觉得价格偏高,味道一般,吃吃新鲜感还行,但是过后就不想再当回头客了。

        小编认为,其实现在很多主题式餐厅都有这样的通病,比较适合一次消费,或者作为当地旅游的一个特色去处,像它们这种营销方式通常会在开始的时候因其新奇、创意使得餐厅备受关注和热捧,不少有志之士都会慕名前往,但是由于这些主题式餐厅很大一部分都过于注重营造环境氛围,而忽略了食物的品质,使得生意慢慢的就会转淡,也就是说他们的品牌打造、营销策略是立足于外形、视觉、事物的关联性方面,而忽视了食物的美味,俗语有云:你要留住一个人的心就要先抓住他的胃,同样的道理,饮食生意要想做得长久,味道才是王道!当然,偶尔换换环境,去体验一下还是可以嘀~

 

       

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